阿波や壱兆



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辛くなる予定♪

昨日、パクチーをガッツリ仕入れましたー!




今日は間違いなくタイ料理系になると思われます

ぴいちゃんと私とで仕込みますので「辛く」なりそう~(笑)

すだちビールがあーうーー


お楽しみに♪ #パクチー #辛党 #阿波や壱兆 #半田そうめん屋 #日替り変わりそうめん #東中野西口 #24時間営業 #徳島 #すだちにゃんこ #すだちそうめん #定番出汁 #そば米



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『牛たん大根温めん』

☆5月19日のそうめん☆

『牛たん大根温めん』




牛たん・大根・長ねぎ・三つ葉・定番出汁・青ねぎ・青ゆず。

超の付く?贅沢高級そうめん完成!

しかし、お味は裏切りません

これからいくつかのパターンでそうめんメニュー、おつまみメニューとして登場する予定です。

定番出汁の染みた絶品「出汁たん」をご賞味ください

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いまの研究課題は・・・・・・

久しぶりにアップします

今日はいま研究課題になってる『牛たん』です。




お楽しみに

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『合鴨ロースの新玉そうめん』

☆5月15日のそうめん☆

『合鴨ロースの新玉そうめん』




合鴨ローススモーク・紫新玉ねぎ・ブロッコリースプラウト・鰹節・定番出汁・青ねぎ・青ゆず。


先日徳島で開催されたマチ☆アソビでのそうめん出店でお世話になったキャシーのお父さんがたっくさんくれた紫の新玉ねぎをこれでもかーってくらいふんだんに使いました!

純粋に「玉ねぎ」と「定番出汁」を楽しんで欲しくて思いついたメニューです。

紫玉ねぎで作るのは初めてですが、美味しく仕上がってまーす・

#阿波や壱兆 #半田そうめん屋 #日替り変わりそうめん #東中野西口 #24時間営業 #徳島 #すだちにゃんこ #すだちそうめん #定番出汁 #そば米 #合鴨ロース #新玉ねぎ



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『真鯛の梅昆布薬味そうめん』

事後報告ですみません。

☆5月14日のそうめん☆

『真鯛の梅昆布薬味そうめん』




だったのですー、忙しすぎてアップできず。

お知らせできない時も変わりそうめんはご用意していますので、宜しくお願い申し上げます( ̄^ ̄)ゞ

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