阿波や壱兆



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『肉そぼろあんかけ温めん』

☆11月20日のそうめん☆

『肉そぼろあんかけ温めん』

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豚ひき肉・細切りたけのこ・にんにく・しょうが・輪唐辛子・オイスターソース・片栗粉・定番出汁・青ねぎ・長ねぎ・糸唐辛子。

今日も寒かった〜〜

だからあったまるとろみ出汁の温めんをご用意しました!

※予約優先でお席のご案内をしております。

ご予約の方が来られる時間前に席を確保する必要があるため、空席があるように見えてもお席にご案内できないのはそのためです。

状況に応じて「そうめんのみ」召し上がる方をご案内することもありますが、ゆっくり召し上がっていただきたいのでご予約をおすすめします。

また、ご予約時間より早めについてしまった場合、前述の理由で「そうめんのみ」のお客様が召し上がっている場合があり、お待たせすることもありますが、ご容赦ください。

出来るかぎりご来店いただいた方に、召し上がっていただきたいと思っております。

ご不便とご迷惑をおかけすることがありますが、ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。

#阿波や壱兆 #そうめん屋 #そうめん #半田そうめん #東中野 #西口 #24時間営業 #徳島 #すだちにゃんこ #すだちそうめん #定番出汁 #和食 #そば米 #somen #japanese #noodle #washoku #dashi #umami #tokushima #tokyo #healthy #そぼろあんかけ

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『燻製 鮎のひらき温めん』

☆11月19日のそうめん☆

『燻製 鮎のひらき温めん』

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宍喰直送 蔭田商店の鮎のひらき・鳴門わかめ・長ねぎ・定番出汁・青ねぎ・青ゆず・黄ゆず。

阿波や壱兆の人気おつまみのひとつ。
「燻製 鮎のひらき」をトッピングさます!

これは、取り寄せてから店で燻製にしています。
宍喰の久尾にある蔭田商店のおじさんが作る鮎の干物は、絶妙な塩梅で旨味を引き出しています。

ファンが多くても大量生産できないため、幻の鮎のひらき、とも言われていますが、同町の出身の身であるためか、開店以来ご協力頂き、定番おつまみメニューにさせていただいてます♡

今日は焼き立てに熱々の出汁をかけてお出しします。
山椒や七味をきかせてどうぞ。

※予約優先でお席のご案内をしております。

ご予約の方が来られる時間前に席を確保する必要があるため、空席があるように見えてもお席にご案内できないのはそのためです。

状況に応じて「そうめんのみ」召し上がる方をご案内することもありますが、ゆっくり召し上がっていただきたいのでご予約をおすすめします。

また、ご予約時間より早めについてしまった場合、前述の理由で「そうめんのみ」のお客様が召し上がっている場合があり、お待たせすることもありますが、ご容赦ください。

出来るかぎりご来店いただいた方に、召し上がっていただきたいと思っております。

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『焼豚と極太メンマの温めん』

☆11月18日のそうめん☆

『焼豚と極太メンマの温めん』

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焼豚・極太メンマ・もやし・玉締一番絞胡麻油・粗挽き胡椒・定番出汁・青ねぎ,青ゆず。

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食感がクセになる極太メンマ!

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旨味凝縮のつるし焼豚の切り落としをたっぷり和えまして、、もやしのクッションの上にのっけます♡

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ラー油や胡椒をきかせてどおぞ。

※予約優先でお席のご案内をしております。

ご予約の方が来られる時間前に席を確保する必要があるため、空席があるように見えてもお席にご案内できないのはそのためです。

状況に応じて「そうめんのみ」召し上がる方をご案内することもありますが、ゆっくり召し上がっていただきたいのでご予約をおすすめします。

また、ご予約時間より早めについてしまった場合、前述の理由で「そうめんのみ」のお客様が召し上がっている場合があり、お待たせすることもありますが、ご容赦ください。

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『アスタキレッド卵のシンプル鶏サンラー温めん』

☆11月16日のそうめん☆

『アスタキレッド卵のシンプル鶏サンラー温めん』
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アスタキレッド卵・水菜・ミニトマト・細切りたけのこ・黒酢・オイスターソース・ごま油・豆板醤・粉唐辛子・輪唐辛子・片栗粉・定番出汁・青ねぎ・青ゆず。

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本当にすごい黄身の色の濃さに驚きます♡
もちろん味も濃いです。
なんたって目に良い成分が入っていたり、抗酸化作用も強いのが特徴。

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見ための鮮やかさも楽しみながらご賞味ください!
さらにお酢の追加と辛味をますのがおススメ〜〜(for 辛党のみなさま)

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また、ご予約時間より早めについてしまった場合、前述の理由で「そうめんのみ」のお客様が召し上がっている場合があり、お待たせすることもありますが、ご容赦ください。

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予告:『アスタキレッドのシンプルサンラー温めん』

今日は健康卵!アスタキレッドを贅沢に使い
『アスタキレッドのシンプルサンラー温めん』ですよ〜〜♡

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出来るかぎりご来店いただいた方に、召し上がっていただきたいと思っております。

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