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阿波や壱兆withそうめん居酒屋壱兆庵

2018年3月 姉妹店「そうめん居酒屋 壱兆庵」OPEN!



2009年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年09月

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◎トマトぶっかけ

※お盆時期は営業時間が通常とことなるかもしれない。と伺いました。
行かれる前にお店へ確認をお勧めします。また詳しい情報が入り次第、
こちらでお知らせします※


阿波や壱兆へ行くと、カウンターに美味しそうなトマトがありました

阿波や壱兆

店長に聞くと、「うちの田舎から届きました」とのこと

店長のご両親が畑を(家庭菜園がちょっと大きくなった程度、といってましたが)されているそうです
そこから、旬のものを送ってくるのだそうです。無農薬・低農薬で作っていらっしゃるそうで、
形は悪くても(失礼!)味が濃くて、美味しいです。

旬のものなので、いつもあるとは限らないですが(阿波や壱兆のメニューの基本!?笑)
当たった人はラッキーですよ!

◆トマトだしそうめん◆
店長の故郷で採れたトマトを使うと甘みが強く、超おいしい!のですが、旬のものなので
いつもいつもできるものでもないそうですが、いいトマトが仕入れできたときはお目見えするそうです。
今時期はトマトの旬なので置いてあることが多いようですが

阿波や壱兆

以前、お客さんがトマト嫌いのお友だちをお店へ連れてきいらっしゃったときに
「生のトマト嫌いだけど、阿波や壱兆のトマトは美味しい!」といって、びっくりしていたそうです。

byAwafun

☆青柚子☆

徳島県の山間部で育てられている柚子。 香系の柑橘類といえばやはり徳島ですね。
昼夜の温度差がある所の方が色づきがよく、香りがよいものができるため、
山奥深い急斜面で育てられています。
青柚子はすりおろして料理に散らしたり、果肉をくり抜いて「柚子釜」としても食卓を彩ります。

また、徳島の青柚子は種も少なく香りも最高!

徳島の青柚子


☆阿波や壱兆で使用の「竹田製麺 半田そうめん」☆

一度食べたら、やめられない!
ご興味のある方は、いかがですか♪ まずは、阿波や壱兆で食べるのが一番ですが。

◆ちょこっと味見サイズ◆


◆ガッツり買い置きサイズ◆


アフィリエイトで得た収入は、阿波や壱兆や徳島に関わることに使いたいと思っています。
よろしくお願いいたします。

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☆8/11(火)本日の営業☆

本日は13時半より営業しています。

そうめんのメニューは、田舎風そうめん、トマトだしそうめん、梅おろしそうめんです。

お盆は8/15(土)お休みします。日曜・祝日は定休日です。

| 今日のそうめん | 13:40 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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