阿波や壱兆



2010年02月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年04月

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☆3月1日のそうめん☆

すっきりとしない週明けのお天気ですが
今日から3月!
これからは空気もさらに春っぽくなっていきますね。
ひなまつりにはお素麺もそれっぽくアレンジする予定です。
お楽しみに♪

○豚キノコ温めん
(豚バラ、シメジ、エノキ、白マイタケ、長ネギ、
定番出汁、青ネギ、黄柚子。
こちらもリクエストの多い人気メニューです。
キノコと豚バラのうま味がた~っぷり。
おつゆまで飲みほしちゃってください!
キノコと長ネギで食物繊維も豊富な一品です。)

201002201536001.jpg

○明太かき玉温めん
(明太子、卵、青菜、定番とろみ出汁、青ネギ。
とろーりかき玉出汁にプチプチ明太子が入ってます。
あったまりますよ~!)

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| 今日のそうめん | 11:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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☆3月2日のそうめん☆

季節が逆戻り~(+_+)
寒いですね。
ということで、あったかメニューで参ります。
今朝、ふと思いついたのでやってみます(^^ゞ

○トロっと豆腐の梅とろワカメあんかけ
(ちょっと名前がまとまりませんが(汗))
(絹ごし豆腐、とろワカメ、梅干し、とろみ定番出汁、
青ネギ。
梅とろワカメとうずしお温めんのアレンジ編です。
ちなみに、ワカメには体内の塩分を排出させる効果が
あるそう!!!当店ではふんだんにワカメを使いますが
健康にも貢献するということで益々使い甲斐があります。
タンパク質補給にトロトロのお豆腐入れます!
上手く説明できないので、ぜひ召し上がってみてください!)

○豚キノコ温めん
(豚バラ肉、きのこいろいろ、長ネギ、定番出汁、青ネギ、
黄柚子。
昨日に引き続きお出しします。まだ召し上がったことのない
お客様には、ぜひ一度お試しいただきたいです!
あったまりますから!(^^)!)

ほかにも、田舎ぶっかけ・素そうめんございます。
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| 今日のそうめん | 10:46 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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☆3月3日のそうめん☆

当店にも”ひな”がおりますが・・・
今日はお雛さまですね♪
年齢はさておき、阿波や壱兆は女だらけの
お店ですので・・・お祝いの気持ちを込めて
メニュー考えました。

○いろどり雛温めん
(はまぐり、菜の花、鳴門わかめ、卵そぼろ、カニかまぼこ、タラそぼろ
飾り麩、定番出汁、青ネギ、黄柚子。
田舎ぶっかけの豪華版みたいな温めんです。
春色で彩ってみました。気分は女の子で(笑)
※限定10食です。)

○姫の牛肉トマト煮込み温めん
(牛すね肉、トマト、玉ねぎ、ニンジン、定番出汁、イタリアンパセリ、青ネギ。
やわらかく煮込まれたお肉が野菜たっぷりのソース
と共にon the Soumen.
お味は、食べた方のほぼ全員が「またやってほしい!」
です。頻繁にできるメニューではないので是非どうぞ。)

今日は晴れ間がのぞいてますね。
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| 今日のそうめん | 10:37 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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☆3月4日のそうめん☆

○オニオングラタン温めん(飴色玉ねぎ、長ネギ、きのこ、
ベーコン、バゲット、チーズ、定番出汁、パセリ。
ずーっとお出ししたいと思っていた温めんです。
あくまでも和風出汁がベースです!)

〇鶏山菜温めん
(鶏もも肉、いろいろ山菜、長ネギ、定番出汁、青ネギ。
山菜は東京にいるとなかなか口にする機会がないように感じます。
繊維質たっぷりなので心がけてどうぞ!

今日は晴れ間がのぞいてますね。
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| 今日のそうめん | 12:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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☆3月5日のそうめん☆

今日こそあったかくなるか?!
気分が「春」だけに、早く冷たいそうめんを
お出ししたい・・・でも気温が・・・。
今日の天気予報は当たるでしょうか(笑)

○なっとろめんの漬けマグロのせ
(マグロ切り身、長いも、納豆、たくあん、胡麻、
大葉、卵黄、定番出汁、青ネギ、刻み海苔。
具材をみて引いてる方もいらっしゃる?!
いやいや、これが美味しいのです。
ちなみに、とろろは私の母の味付けです。
すりおろしたとろろをすり鉢に入れ、卵黄・出汁を
混ぜながらスリこぎですりすり。淡い黄色のとろろ。
出汁がきいているのでお醤油はいりません。
興味のある方、ぜひお召し上がりを!)

○阿波や壱兆温めん
(豚バラ甘辛煮、もやし、定番出汁、青ネギ。
田舎ぶっかけに並ぶ当店の看板メニューです!
一度はご賞味ください。
ボリューム満点、ヘルシー温めんです。)

他にも、通常メニューにて田舎ぶっかけ・素そうめん・
阿波や壱兆温めんございます。

皆さまのお越しをお待ちしております('-')/

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| 今日のそうめん | 10:34 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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