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東中野 そうめん屋 阿波や壱兆



2011年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年09月

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☆8月16日のそうめん☆

     ◇引き続きクマゴロ~&竹筒募金ご協力お願いします◇
    ◇ランチタイムは本日のそうめんのみのご用意となります◇
◇15時から16時は支度中とさせていただきます(14時半オーダーストップ)

なんとか整いました~^_^;
しかし、残念ながらなんチャってな素材もあります。
ご了承くださいm(__)m

○京野菜の揚げびたし和えめん 甘辛ニシン添え
(米茄子、甘長唐辛子、身欠きにしん甘露煮、長ねぎ、定番出汁、
合わせ甘味噌、青ねぎ、青柚子。
八百屋さんをはしごしましたが、賀茂茄子が手に入らず・・・
妥協の米茄子です。甘長唐辛子は正真正銘京都産をゲット。
これは京野菜の「万願寺唐辛子」と「ピーマン」のハーフだそうです。
身欠きにしん、これは勝手に京都のおばんざいをイメージしました。
野菜は揚げびたしにしています。茄子には甘い合わせ味噌を添えます。
なんだかむりくりな感もありますが、「京都」をイメージした
汁なしの冷たい和えめんです(^^♪山椒をふってどうぞ!)

京揚げびたし4
京揚げびたし6

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こちらが定番メニューです♪

・何度食べても食べ飽きない 田舎ぶっかけ(温・冷)
田舎ぶっかけ1

・ラーメン風なのにローカロリー 阿波や壱兆温めん

・ねぎ好きには超おススメ ねぎそうめん(温・冷)


・麺と出汁を堪能するなら 素そうめん(温・冷)

お一人さまからご予約OKです♪
そうめんだけのお客さまも大歓迎です!
お気軽にどうぞ(*^^)v 
電話:03-3363-7234


皆さまのお越しをお待ちしております!

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