阿波や壱兆



2017年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2017年06月

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『牛肉と山ウドのきんぴらそうめん』

遅いアップでスビバセン

☆5月6日のそうめん☆

『牛肉と山ウドのきんぴらそうめん』




牛ロース肉・長野産山ウド・輪唐辛子・煎り胡麻・定番出汁・青ねぎ・青ゆず。


常連のツッチーが長野から送ってくれました

だから感謝の気持ちを込めて最大限に美味しさを引き出さねばっ

てな訳で、またまた私の食べたいものから作ります

そうめんは油っけのあるものととても相性がよいのです。野菜たっぷりのきんぴらはもってこいです。

今日も早々にたくさん出ましたー

夜はおつまみでお出ししてますのでご賞味くださいませ

#阿波や壱兆 #半田そうめん屋 #東中野西口 #24時間営業 #長野産 #山ウド #きんぴら #ほろ苦い


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『ホタテの小柱と揚げオクラのトマトまぜめん』

☆5月7日のそうめん☆

『ホタテの小柱と揚げオクラのトマトまぜめん』




ホタテの小柱・オクラ・トマト・新玉ねぎ・にんにく・オリーブオイル・定番出汁・青ねぎ・青ゆず。

連休、ほぼ良いお天気に恵まれた東京地方

最終日はまったりな方が多いですかね。フラッと東中野までお立ち寄りくださいませ~


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今日もウド三昧で

常連のツッチーが送ってくれたドッサリの山ウド!新鮮なうちに美味しく食べなきゃ

今日もウド三昧で参ります。




そうめんでいくか、おつまみでいくか、、、構想中~~♪

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『山ウド入り鶏つくねの黒酢きのこ冷しあんかけそうめん』

☆5月8日のそうめん☆

『山ウド入り鶏つくねの黒酢きのこ冷しあんかけそうめん』




長野産 山ウド・鶏むねひき肉・卵・片栗粉・しめじ・舞茸・えのき・にんにく・サラダ油・黒酢・定番出汁・青ねぎ・青ゆず。


たーぷりと山ウドを練り込んだ鶏つくねはあっさりとだけどガッツリ食べ応えがあります!

きのこの黒酢あんかけにも山ウドの穂先を加えました、まさに「ウド三昧」です。

ほろ苦い、春から初夏にかけての旬をお楽しみください。

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『豚しゃぶとトマトの出汁カレーそうめん』

☆5月9日のそうめん☆

『豚しゃぶとトマトの出汁カレーそうめん』




豚肩ローススライス・トマト・玉ねぎ・カレー粉・にんにく・生姜・ベビーリーフミックス・かいわれ大根・サラダ油・定番出汁・青ねぎ・青ゆず。

少し暑さが弱めの本日ですが、久々にゴクゴク飲める冷たいカレー出汁が頭にチラつき、つくりましたー

あとは気温が上がれば言うことないのですが、、、まっ、美味しく出来たから良しとしよう!

今日も1日がんばりまーす♪

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