阿波や壱兆



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『ふんわり鯵のつみれキノコあんそうめん』

☆6月7日のそうめん☆

『ふんわり鯵のつみれキノコあんそうめん』




鯵・玉ねぎ・にんにく・しょうが・片栗粉・卵・しめじ・えのき・舞茸・みょうが・みつば・定番出汁・青ねぎ・青ゆず。

若干すり身を細かくし過ぎました

本当はもう少し粗めのつみれが理想ではありますが、、、これはこれでふわふわのつみれで冷しでも美味しいです!

今日もなぜか、ラー油が合うんですよー(笑)

それくらいラー油が好きなもんで、お許しを。


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