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東中野 そうめん屋 阿波や壱兆



2017年08月 | ARCHIVE-SELECT | 2017年10月

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明日も天然鮎のコンフィ仕込みますp(>-<)q

只今「東京すだち遍路」に参加中!

1日5食限定『徳島産天然鮎のすだちそうめん』をご用意してるんですが、、、




想像より皆様のご興味が上回り、早々に売り切れてます

たくさんご用意出来ずごめんなさい(>人<;)

また、遠方からいらっしゃるお客さまのために日替わりそうめんやお席のご予約を優先させて頂いてます。もちろんご近所のお客さまのご予約受付中です。

狭い店ゆえ、なにかとご迷惑をおかけしますがどうかご理解のほどーm(__)m

明日も天然鮎のコンフィ仕込みます

お楽しみに


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※予約優先でお席のご案内をしております。

ご予約の方が来られる時間前に席を確保する必要があるため、空席があるように見えてもお席にご案内できないのはそのためです。

状況に応じて「そうめんのみ」召し上がる方をご案内することもありますが、ゆっくり召し上がっていただきたいのでご予約をおすすめします。

また、ご予約時間より早めについてしまった場合、前述の理由で「そうめんのみ」のお客様が召し上がっている場合があり、お待たせすることもありますが、ご容赦ください。

出来るかぎりご来店いただいた方に、召し上がっていただきたいと思っております。

ご不便とご迷惑をおかけすることがありますが、ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。

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鳴門の親戚*1

いきなりですが、鳴門の親戚*1をご紹介させてください。

彼は漁師です。

魚をこよなく愛していることを、昨日あらためて知りました。

今年の阿波おどりでの阿波や壱兆特設店をやれたのも、彼とその家族のおかげです。
毎年惜しみない協力をしてくれて、私の考えの及ばぬ意見・アドバイスをくれて、常にそうめん屋の未来を気にかけてくれる。
そんなかけがえのない存在です。

この夏、詳細は聞けないものの、大物が取材に来ていたとの話を聞き心はゾワゾワ、、、

けれどこの親戚は守ることはきっちり守る人たち。

だから無理やり話しをこじ開けることなく、その日が来るまで楽しみにしてようと軽く聞き流すことに努めました、で、すっかり忘れてました(笑)

いきなりの解禁。

動画を見ることに。
そこには、確かに大物といつもの彼が映っていました。

そして、感動。

なにに感動?

彼の仕事にです。

いつも送ってくれる魚たちがこんな風に大事に大事に扱われ、お客さまの胃袋に届く。

感動としか表現できん〜(._.)

鳴門の漁師 村公一の獲る魚の美味しさの秘密を初めてみました。

彼の嫁が言いました。

「今度一緒に漁にいこ!」

「・・・・・。」

やっぱ、私は待ってる、店に届くの待ってる。と、心の底で叫びました。

みなさん、彼の美味しい魚、お店でまた出しますからね!
お楽しみに。

その前にぜひ動画で漁の模様をご覧ください。

http://life2.0travelagency.co.jp/

村家のみんなと四年前にいきなり親戚*1になりました。
これからもどうぞよろしくお願いします(ღˇ◡ˇ)♡

*1.血縁関係のある親戚ではなく、そのくらい大事な存在ということを意味しています。

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※予約優先でお席のご案内をしております。

ご予約の方が来られる時間前に席を確保する必要があるため、空席があるように見えてもお席にご案内できないのはそのためです。

状況に応じて「そうめんのみ」召し上がる方をご案内することもありますが、ゆっくり召し上がっていただきたいのでご予約をおすすめします。

また、ご予約時間より早めについてしまった場合、前述の理由で「そうめんのみ」のお客様が召し上がっている場合があり、お待たせすることもありますが、ご容赦ください。

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『揚げ茄子と小エビのあんかけそうめん』

◆9月1日~15日まで「東京すだち遍路」に参加中!

1日5食限定『徳島産天然鮎のすだちそうめん』




ご予約もOK・お待ちしてます◆

↓事後報告ですみません

☆9月4日のそうめん☆

『揚げ茄子と小エビのあんかけそうめん』



茄子2種類・小エビ・生姜・葛粉・定番出汁・青ねぎ・青ゆず・三つ葉。

今日も温・冷どちらでもご用意出来ます!

相性の良い食材を組み合わせた安定の美味しさです。

ラー油などで少し刺激を加えるのも宜しいかと~~

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また、ご予約時間より早めについてしまった場合、前述の理由で「そうめんのみ」のお客様が召し上がっている場合があり、お待たせすることもありますが、ご容赦ください。

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大野海苔のロングサイズ

◆9月1日~15日まで「東京すだち遍路」に参加中!

1日5食限定『徳島産天然鮎のすだちそうめん』




ご予約もOK・お待ちしてます◆


おもっしょいんが入荷してます!



大野海苔のロングサイズ(笑)
なんのために長いんやろ??

とりあえず、10名さま限定でキープ可としますが保存状態を考え、1か月以内に消費願います。


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『青ゆず香る 豚きのこ温めん』

◆9月1日~15日まで「東京すだち遍路」に参加中!

1日5食限定『徳島産天然鮎のすだちそうめん』




ご予約もOK・お待ちしてます◆


☆9月5日のそうめん☆
『青ゆず香る 豚きのこ温めん』



豚ばら肉・色々きのこ・長ねぎ・定番出汁・青ねぎ・青ゆず。

さて~~、あったかそうめんがドンドン登場する季節に突入!!




半田そうめんの実力はこっからが1番わかりやすい。




未体験の方は早く体感してくださいねー

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また、ご予約時間より早めについてしまった場合、前述の理由で「そうめんのみ」のお客様が召し上がっている場合があり、お待たせすることもありますが、ご容赦ください。

出来るかぎりご来店いただいた方に、召し上がっていただきたいと思っております。

ご不便とご迷惑をおかけすることがありますが、ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。

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