阿波や壱兆

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予告『鰹の冷し茶ずましそうめん』

エアコン工事まであと2日!

もうこうなったら灼熱を楽しむしかない(。-_-。)

快適になった日を夢見て過ごします。

お客さまには、この暑い中、店内の状況を知りながらもご来店くださり、心より深く感謝いたしますm(__)m

熱中症とあせもにご注意くださいね(>_<)


さて、最近やっていなかったこちらのそうめんを本日ご用意致しまーす!

『鰹の冷し茶ずましそうめん』


これも『そば米』同様に
徳島の郷土料理であります。



特に海沿いの地域です。
鰹を漬けにしてご飯にのせ、茗荷や生姜など薬味を添えたとこに熱々の番茶を注いだお茶漬けのことです。
こちらをそうめんにて冷しで行きましょ。

※画像のアレンジと異なるかもしれませんがお許しを。

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