阿波や壱兆

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『宍喰直送 天然鰤の柚子塩温めん』


先のお知らせから少し変更あり!

☆2月28日のそうめん☆
『宍喰直送 天然鰤の柚子塩温めん』

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鰤の切り身・水菜・黄柚子・定番出汁・青ねぎ・青ゆず。

シンプルかつ鰤を最高に引き立てたい。

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そう思わせる鰤くんでした♡

出汁と黄ゆずで軽くマリネしてそうめんにのっけます♪
鰤の花びらみたいだな(ღˇ◡ˇ)

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熱々お出汁で火が通ってゆきます。
変化を楽しみながらご堪能ください。

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