阿波や壱兆

PREV | PAGE-SELECT | NEXT



≫ EDIT

『鰹の冷汁そうめん』

こんな遅すぎる後出し、ゴメンナサイ!

☆6月26日のそうめん☆
『鰹の冷汁そうめん』

13501976_1116214371785305_1187317297094629302_n.jpg

鰹の柵・豆乳・白味噌・練り胡麻・茗荷・生姜・大葉・胡瓜・煎り胡麻・定番出汁・青ねぎ・青ゆず。

13501643_1116214745118601_9006724946230707265_n.jpg

今日は干物を焼いてほぐすには時間に余裕なし!
たたき用の鰹の柵を贅沢に完全に焼き切り、ほぐし身に。

13494814_1116214465118629_6777362462423364882_n.jpg

薬味をたっぷりと、豆乳と練り胡麻たっぷりでコクのある、しかし飲み干せるサラッと感ある冷汁に仕上げました。
冷やしそうめん、最高。

13438923_1116214758451933_5133448497158609339_n.jpg

ラー油がいーのだ、それでいーのだ。

| お店からのお知らせ♪ | 21:30 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

PREV | PAGE-SELECT | NEXT