阿波や壱兆

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有り合わせで『五目油素麺』の試作

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本年より毎週火曜日を定休日とさせていただいております。

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駆け足でいろんなメニューの外せない下ごしらえやコツを伝えています~~~。


今日の昼前の賄いは、有り合わせで『五目油素麺』の試作。

すでにレシピのあるメニューでも、中国の塩、砂糖、醤油で作ると全然違う味になるので( ;∀;)


だから試さないとダメ。


今日は田舎ぶっかけの具材で食べてみました!





こちらの人の口にも合う模様。

ただし、ガッツリ唐辛子入れます(笑)

それもまた美味しいと感じるくらいの辛党なもんで良かったわぁ
さ、帰国まであと何を実験しましょかね~~~♪

#阿波や壱兆 #青島 #出汁 #日本家庭料理の店 #半田そうめん
#東中野 #24時間営業

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