『山ウド入り鶏つくねの黒酢きのこ冷しあんかけそうめん』

☆5月8日のそうめん☆

『山ウド入り鶏つくねの黒酢きのこ冷しあんかけそうめん』




長野産 山ウド・鶏むねひき肉・卵・片栗粉・しめじ・舞茸・えのき・にんにく・サラダ油・黒酢・定番出汁・青ねぎ・青ゆず。


たーぷりと山ウドを練り込んだ鶏つくねはあっさりとだけどガッツリ食べ応えがあります！

きのこの黒酢あんかけにも山ウドの穂先を加えました、まさに「ウド三昧」です。

ほろ苦い、春から初夏にかけての旬をお楽しみください。

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