阿波や壱兆

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『合鴨ロースの新玉そうめん』

☆5月15日のそうめん☆

『合鴨ロースの新玉そうめん』




合鴨ローススモーク・紫新玉ねぎ・ブロッコリースプラウト・鰹節・定番出汁・青ねぎ・青ゆず。


先日徳島で開催されたマチ☆アソビでのそうめん出店でお世話になったキャシーのお父さんがたっくさんくれた紫の新玉ねぎをこれでもかーってくらいふんだんに使いました!

純粋に「玉ねぎ」と「定番出汁」を楽しんで欲しくて思いついたメニューです。

紫玉ねぎで作るのは初めてですが、美味しく仕上がってまーす・

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