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東中野 そうめん屋 阿波や壱兆

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☆3月5日のそうめん☆

  ◇14時までのメニューは『本日のそうめん』のみとなります◇
◆営業時間について、現在休憩時間なしで通し営業しております◆

好きな人にはたまらないでしょう
以前この食材を使った時には、
「数時間ドン引き状態、のち速攻完売」という
なんとも極端で好き嫌いの激しさがわかりやすい体験をしました(笑)
「白子」です
私は大好きなので、たまにこういうの作りたくなります

○白子とウドのハーブ温めん
(タラの白子、ウド、鳴門わかめ、ドライハーブ<バジル、タイム、オレガノ、
ローレル>、フレッシュディル、白ワイン、バター、定番出汁、青ゆず。
生の白子はドライハーブと白ワインで下味をつけました。
盛り付け間際に定番出しで火を通すのでフワフワトロトロです♪
ウドは短冊に切ってバターでソテーしたものをトッピングします。
思いつきで組み合わせた食材ですが、いずれも「洋」の味で
新鮮な感じです。白子が嫌いでなければ是非お試しを!
とっても美味しい出汁になってます。)

白子とうどハーブ1

白子とうどハーブ3

苦手な方のために、ランチタイムに田舎ぶっかけもご用意します。

○田舎ぶっかけ
(鳴門わかめ、干し椎茸甘煮、錦糸卵、カニかまぼこ、定番出汁、
青ねぎ、青ゆず。
これ、当店の基本です♪)

田舎ぶっかけ1

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こちらが定番メニューです♪

・何度食べても食べ飽きない 田舎ぶっかけ(温・冷)

・ラーメン風なのにローカロリー 阿波や壱兆温めん
阿波や壱兆温めん1

・ねぎ好きには超おススメ ねぎそうめん(温・冷)


・麺と出汁を堪能するなら 素そうめん(温・冷)

お一人さまからご予約OKです♪
そうめんだけのお客さまも大歓迎です!
お気軽にどうぞ(*^^)v 
電話:03-3363-7234


皆さまのお越しをお待ちしております!

| 今日のそうめん | 09:44 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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